許多潤滑油，如齒輪油、汽輪機(jī)油和船用油,在使用過程中,不可避免地混人冷卻水、沖洗水,冷凝水及環(huán)境中其他形式的水及水汽。如果油;品不具備將混入油中的水迅速*分離的能力，油品就會乳化，從而降低甚至失去油品的潤滑性能，加速油品的氧化變質(zhì)，加劇機(jī)件的磨損和設(shè)備腐蝕[P.所以,許多油品對其抗乳化性能都提出了要求。
由于基礎(chǔ)油中未除凈的天然膠質(zhì)、環(huán)烷酸、磺酸鹽，以及為保證潤滑油具有良好的綜合性能必須添加!的清凈分散劑、抗氧防腐劑、防銹劑等，都具降低油/水表面張力的作用﹐使油水易于分散成小顆粒，同時這些物質(zhì)吸附于油/水界面上，形成堅固的界面膜﹐會阻礙液滴的聚結(jié)使乳狀液穩(wěn)定。
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